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Il consumo di caffè esiste da più di 1.000 anni portando allo stato attuale di essere la bevanda più consumata per l'acqua con oltre 33,33 miliardi di tazze al mese e la maggior parte delle merci scambiate dopo il petrolio secondo le statistiche del 2017. La cultura della propagazione del caffè iniziò in Arabia già nel 575 in Yemen e più tardi nel XVI secolo in Persia. Il bere del caffè fu apprezzato in Europa nel 1615, dopo essere stato portato da commercianti, in seguito tedeschi, francesi e italiani che introdussero nelle loro colonie. Gli olandesi hanno introdotto un giardino botanico di Amsterdam che ha prodotto e innescato un aumento nel bere e nel definire una cultura degli europei. Le esperienze dei Paesi Bassi e della Francia hanno portato all'espansione della coltivazione del caffè in altre colonie europee a causa del mercato europeo facilmente disponibile.

Il caffè sostiene oltre 100 milioni di persone in tutto il mondo ed è valutato tra i più grandi prodotti di esportazione al mondo. Coffea arabica (arabica o caffè degli altipiani) e Coffea canephora (Robusta o caffè di pianura) sono le principali specie di caffè coltivate commercialmente, tuttavia, esistono 124 specie di caffè esistenti e che sono state nominate fino ad oggi. Il caffè Arabica contribuisce al 70% del caffè prodotto mentre Robusta contribuisce al 30% (ICO, 2016). Fino ad oggi il caffè è stato piantato in oltre 11 milioni di ettari nel mondo, distribuiti in oltre 60 paesi ai tropici.
In Kenya, il caffè fu piantato per la prima volta nel 1893 a Bura nelle colline Taita da allora in poi fu coltivato a Kibwezi nel 1900 seguito da Kiambu nel 1904, da allora la coltivazione del caffè fu estesa a diverse aree del Kenya centrale, Meru, Kisii, Machakos, Mount Elgon, e Rift Valley.

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